Systeme agroalimentaire localise autour de la filiere maïs

Comme tout secteur, l’agro-industrie doit aujourd’hui faire face à la mondialisation. Les industries malgaches subissent la concurrence non seulement celles à Madagascar mais également à l’échelle internationale. Elles doivent donc trouver des sources de compétitivité crédible pour se développer. Dans...

IMPACTS DE L’UTILISATION DES PESTICIDES SUR LA QUALITE DES PRODUITS AGROALIMENTAIRES

Mode d’action des pesticides vis-à-vis des végétaux et produits végétaux                 En matière de lutte chimique, l’objectif final de toute application pesticide est toujours de provoquer directement ou indirectement la rencontre (le contact)...

La fréquence de présence des entreprises agroalimentaires françaises sur les marchés internationaux en 2007 

Les recherches de Costas Arkolakis et Marc-Andreas Muendler (Exporters and their products: A collection ofEmpirical Regularities, 2012) Costas Arkolakis et Marc-Andreas Muendler (2012), ont étudié dans leur article un ensemble de régularités empiriques, qui caractérisent l’activité d’exportation des entreprises de...

Caractéristiques du secteur agroalimentaire et leurs incidences en termes de traçabilité

Caractéristiques du secteur agroalimentaire et leurs incidences en termes de traçabilité  La production et le traitement de denrées alimentaires constituent l'une des plus anciennes et plus importantes activités humaines. Cette importance se manifeste notamment à travers le fait que l'alimentation...

L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE, CARACTERISTIQUES ET PORTEE

Télécharger le fichier pdf d'un mémoire de fin d'études L’accès aux crédits agricoles et pauvreté Le crédit agricole constitue un des éléments les plus importants pour l’optimisation de la production. En permettant de mettre en œuvre de nou velles capacités...

Nature et composition des résidus agroalimentaires

Nature et composition des résidus agroalimentaires Comme le décrit l’introduction de ce manuscrit, les résidus des industries agroalimentaires proviennent de sources très différentes. La nature de ces résidus est ainsi influencée par le type de biomasse (végétale ou animale), mais...

La chaîne du froid dans l’agroalimentaire

 La chaîne du froid dans l’agroalimentaire Généralités L’utilisation du froid est une pratique courante qui permet d’assurer la conservation de la qualité nutritionnelle et sanitaire des aliments. Dans les pays développés, plus de la moitié des achats alimentaires est présentée...

Logistique agroalimentaire

Logistique agroalimentaire Au cours des dernières années, un changement profond dans la compréhension de la dynamique de l'avantage concurrentiel. Les managers reconnaissent maintenant que le succès d'une entreprise est lié, en partie, à une bonne gestion de leur chaine logistique....

Etude de cas d’analyse des effets de Danone sur le secteur agroalimentaire

Etude de cas d’analyse des effets de Danone sur le secteur agroalimentaire Chapitre II : Le secteur agroalimentaire Introduction L’agro-industrie est un concept à base technique qui englobe les secteurs de transformation de matières premières d’origine agricole, au sens large....

Les secteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire

Les secteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire RESULTATS Espèces piégées et abondance Au cours de l’étude, 344 échantillons animaux ont été recueillis, un échantillon représentant l’ensemble des individus d’une espèce piégés sur une parcelle élémentaire, ou prélevés lors de la...